Sumber : 72 Resep Masakan Jengkol
Semur Jengkol
Bahan-bahan
| 750 gram | jengkol (sudah direbus ,cuci bersih,lalu geprek ) |
| santan kental dari 1/2 butir kelapa | |
| ✔bumbu halus : | |
| 4 siung | bawang merah |
| 5 siung | bawang putih |
| sesuai selera | cabai merah |
| lombok setan (biar pedas,sesuai selera) | |
| 5 bj | kemiri |
| sejumput | pala |
| 1/2 sdt | merica |
| 1 ruas jari | jahe |
| 5 sdm | kecap manis |
| 1 sachet | magic lezat |
| 1 sdt | gula pasir |
| garam (bila perlu) |
Langkah
- panaskan minyak di atas wajan ,tumis semua bumbu halus ,hingga harum dan sedikit menggumpal,tambahkan gula pasir,magic lezat,garam(bila perlu) .tumis hingga semua tercampur rata .
- masukkan jengkol yang sudah di geprek ,lalu aduk aduk ,setelah itu tuangkan santan kental ,aduk ratakkan ,tambhkan kecap manis aduk kembali .tunggu santan mengental dan berkurang .
cek rasanya jika sudah pas ,angkat dan sajikan 😊
Tidak ada komentar:
Posting Komentar